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合乐线上国际_辟谣|酸奶可以代替牛奶吗?告诉你答案

更新时间:2020-01-11 17:18:18  点击数:4371

合乐线上国际_辟谣|酸奶可以代替牛奶吗?告诉你答案

合乐线上国际,由于酸奶独特、怡人的口味和较丰富的营养价值,得到了越来越多人的喜爱。在您的身边,一定有这样的朋友,他们热衷于喝酸奶,甚至认为酸奶的营养价值大,而代替了喝牛奶。这样真的正确吗?

我们都知道,酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的一种牛奶制品,其本质仍是牛奶。目前研究显示酸奶在降低胆固醇、降低血压及防治骨质疏松等方面具有一定的价值。 大家日常生活中都知道,酸奶是需要冷藏的,超市中酸奶也是存放于低温区,这是因为有活性的乳酸菌在0℃-4℃的环境中是存活的、稳定的,而随着温度的升高乳酸菌会快速死亡。

因此,在较高温度中存放的酸奶,其营养价值也会大大降低。另外,由于酸奶没有添加防腐剂,其有效期短,容易变质。 因此,酸奶最好在有效期内、冷藏后食用,不要加热食用。

但是,有一些朋友在摄入过凉的食物后,会引发胃部不适,尤其在寒冷的冬季,因此,不能一味地以酸奶代牛奶。而且,很多朋友喜欢在空腹的时候喝酸奶,这也是不正确的。这时因为奶中的活性乳酸菌只有在ph值在4以上才能够生长,而空腹时胃内ph低,乳酸菌可能会被胃酸杀死,从而降低了其营养价值。

另外,提醒大家,即使喜欢酸奶,也不要无节制的摄入,因为酸奶也有一定的能量,摄入过多,会引起体重增加等一些列相关问题。 所以,建议大家,适量引用酸奶,每日1-2杯为宜(125-250ml),牛奶和酸奶可以搭配饮用。

希望我的介绍对您有所帮助。

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